ご飯、牛乳、砂丘らっきょうのピリ辛そぼろ、もずくと白ねぎのすまし汁、はくさいのおかか煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・小松菜(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・らっきょう(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
福部町で収穫される「ふくべ砂丘らっきょう」は、栽培100年の歴史と福部町の風土や伝統との結びつきが評価され 中国地方で初めてGI(地理的表示保護制度)の認定を受けた鳥取県が誇る特産品です。 今日は、砂丘らっきょうをたっぷり使ってピリ辛そぼろを作りました。
