今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2017.02.17
献立
ご飯、牛乳、竹輪のゆかり揚げ、さつまいものみそ汁、鹿野白ねぎの豆乳煮
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・かぶ(鳥取県中部) ・さつまいも(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆乳(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
メッセージ
今月のふるさと探検食材は、鹿野町で収穫された白ねぎです。成長に合わせて土をかぶせていき
日に当たらないようにして育てることで、白いねぎを作ります。鹿野の白ねぎは、やわらかく
甘味があるのが特徴です。今日は、鳥取県産の豆乳と煮込みました。