ご飯、牛乳、さばのごまみそかけ、けんちん汁、チンゲンサイの塩こうじ炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・チンゲンサイ(鳥取市) ・さば(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・塩こうじ(米こうじ：鳥取市)
けんちん汁は、豆腐、だいこん、にんじん、ごぼうなどを炒めてだし汁で煮込み、しょうゆで味を調えたすまし汁です。 郷土料理の一つであり、地域や家庭によってみそ仕立ての場合もあります。日本の伝統料理や行事食から 地域の風土や食文化の理解を深めるきっかけになります。
