大山小麦パインパン、牛乳、豚肉のチリソースかけ、マカロニのスープ、いかとらっきょうのサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・らっきょう(鳥取市) ・大根(鳥取県東部) ・いか(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
いかは1年中出回りますが、いかの中でも日本で漁獲量の多いするめいかは5月～9月が旬です。アミノ酸の一種で、疲労回復効果のあるタウリンが多く含まれています。今日は、鳥取港で水揚げされたするめいかと、鳥取の特産であるらっきょうを組み合わせたさっぱりとしたサラダです。
