菜飯、牛乳、いわしの梅煮、じゃがいものみそ汁、切干大根の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・白ねぎ(鳥取市) ・切干大根(鳥取県西部) ・いわし(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
菜飯は、だいこん、かぶなどの葉をゆでたり、炒めたりして、炊き上がったご飯と一緒に合わせて菜飯にすることができます。今日は、広島菜、京菜、大根菜を使用した菜飯です。だいこんやかぶの葉にはビタミン、無機質が豊富です。野菜の栄養をしっかりいただきましょう。
