ご飯、牛乳、さばのゆずだれかけ、もずくのみそ汁、かぼちゃのそぼろ煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・かぼちゃ(鳥取市) ・しめじ(鳥取市) ・ゆず(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・さば(鳥取県西部) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
冬至とは、一年で一番昼の時間が短くなる日のことです。この日は、昔からゆず湯に入って、かぼちゃを食べる風習があります。今日はかぼちゃをそぼろ煮にし、甘酢味のゆずだれを揚げたさばにかけました。
