ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、なめことこまつなのみそ汁、ひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・大根(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県西部) ・小松菜(鳥取県中部) ・なめこ(鳥取県東部) ・はたはた(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
鳥取県でのはたはたの水揚げ量は全国でも上位に入ります。鳥取県で獲れるはたはたは、脂ののりがよく、煮付けにしたり一夜干しにして焼いたりといろいろな料理でおいしくいただけます。今日は、鳥取港で水揚げされたはたはたの一夜干しをから揚げにしました。
