菜飯、牛乳、たらのフライ、豚汁、だいこんのべっこう煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・白ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・若鶏肉(鳥取県) ・たら(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
だいこんは、季節によってまく種の種類を変えることで、一年を通して栽培されますが、もともとは冬が旬の野菜です。気温が低くなると、凍らないように糖を作るため、冬に収穫されるだいこんは、甘くてみずみずしいのが特徴です。
