ご飯、牛乳、さわらのレモンソースかけ、ながいものみそ汁、こまつなの煮びたし
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・長芋(鳥取県中部) ・白ねぎ(鳥取県西部) ・小松菜(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取県東部) ・さわら(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
鳥取県の中部にある北栄町は、砂地を生かしたながいもの栽培が盛んです。ながいもは、すりおろすと粘りのあるとろろになりますが、熱を加えるとほくほくとした食感になります。
