ご飯、牛乳、いわしのトマト煮、アスパラガスのスープ、カレーポテト
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・グリーンアスパラガス(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・いわし(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取市河原町で、学校給食用に計画栽培されているグリーンアスパラガスは、春先から初夏にかけて旬を迎えます。色鮮やかで甘みがあり、スープや炒め物など加熱をしても栄養価が下がりにくいのが特徴です。疲れをとり、スタミナをつける効果がある「アスパラギン酸」が含まれています。
