ご飯、牛乳、はまちの照り焼き、かぼちゃのみそ汁、ピーマンの甘辛炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・かぼちゃ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取市) ・ピーマン(鳥取県西部) ・はまち(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
ピーマンは、皮膚や粘膜を健康に保つカロテンや、体の抵抗力を高めるビタミンＣが多く含まれる緑黄色野菜です。ピーマンに含まれるビタミンＣは、加熱しても壊れにくく、カロテンは油と相性がよい特徴があるので、今日はピーマンを炒め物にしました。
