大山小麦コッペパン、牛乳、若鶏肉の薬味だれかけ、チンゲンサイとはるさめのスープ、ほうれんそうのサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・一味(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・きくらげ(鳥取県) ・若鶏肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
色の濃い緑黄色野菜の一つであるほうれんそうは、カロテンやビタミンＣ、鉄分などの栄養素を多く含みます。また、冬が旬の野菜で、夏にとれるものに比べて栄養価が2倍以上高く、葉がやわらかくて食べやすくなります。
