今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2019.02.27
献立
大山小麦コッペパン、牛乳、チリコンカン、かぶのスープ、ジャーマンながいも
今日の地産食材
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・長芋(鳥取県中部) ・かぶ(鳥取県中部) ・チンゲン菜(鳥取県) ・にんにく(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・エリンギ(鳥取県東部) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
鳥取県の特産品の一つである「砂丘ながいも」は、北栄町の砂丘地帯で作られています。「砂丘ながいも」と粘りの強い「いちょういも」とをかけあわせた「ねばりっこ」は、アクが少なく、甘みがあります。カロリーは控えめで、鉄分、カリウム、食物繊維をバランスよく含んでいます。