ご飯、牛乳、鶏肉と豆腐の野菜揚げ、しいたけのすまし汁、菜の花のツナ和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・しいたけ(鳥取県東部) ・わかめ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
春を味わう野菜として食べられる菜の花は、花が咲く前のつぼみや、くきを食べます。栄養価が高い野菜で、カリウムやカロテン、ビタミンＣなどが多く含まれます。今日は、ほろ苦さがある菜の花を食べやすいようにツナ和えにしました。
