今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2019.10.15

献立

ご飯、牛乳、さばのおろしかけ、秋なすのみそ汁、きんぴらごぼう


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部)  ・ごぼう(鳥取県) ・なす(鳥取市) ・大根おろし(鳥取県)  ・一味とうがらし(鳥取市)  ・えのきたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県)  ・さば(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

さばは秋から冬にかけてが脂がのっていておいしい時期です。さばに多く含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)は、血液をサラサラにしたり、脳を活性化したりするはたらきがあり、生活習慣病予防に効果的です。