今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2020.1.10

献立

ご飯、牛乳、豚肉のキムチ炒め、もずくのみそ汁


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・チンゲン菜(鳥取県中部) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)

メッセージ

もずくなど海そう特有のねばり成分は「フコイダン」や「アルギン酸」と呼ばれる水溶性の食物繊維です。糖質や脂質の摂りすぎを防いだり、コレステロールの吸収を抑えたりするはたらきがあります。また、腸での免疫力を高めて、病気を予防してくれます。