ご飯、牛乳、ぶりの照り焼き、白玉雑煮、紅白なます、黒豆
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・かぶ(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
正月に食べられる「お雑煮」は、いろいろなものを混ぜて煮るという意味があります。鳥取市では小豆と丸いもちを煮た小豆雑煮がよく食べられますが、地域によって、みそ、すましなどの味付けや、もちの形が違います。今日は、丸い形の白玉もちを入れたすまし仕立てのお雑煮です。
