大山小麦コッペパン、牛乳、豆乳グラタン、米粉ハートマカロニのスープ、キャベツのツナサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・ブロッコリー(鳥取県) ・エリンギ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取市)
豆乳グラタンは、外側のカップの部分も食べられるように、じゃがいもで作られています。また、今日のグラタンは、乳や卵、小麦は使わず、大豆を加熱した後にこしてつくられる「豆乳」を使用しています。
