大山小麦コッペパン、牛乳、マーマレードチキン、コンソメスープ、カラフルサラダ、ガトーショコラ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・大根(鳥取市) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・生姜(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・鶏肉(鳥取県) ・ベーコン(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
マーマレードは、オレンジや夏みかんなどの柑橘類を皮ごと使って作られたジャムの一種です。ほのかな苦みがあり、ほどよい甘さとさわやかな酸味が肉料理によく合います。今日は、マーマレードを使った漬けだれで鶏肉に下味をつけて焼きました。
