今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2022.5.10

献立

ご飯、牛乳、あじのピリ辛焼き、じゃがいものみそ汁、チンゲンサイのしょうが炒め


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・にんにく(鳥取市) ・生姜(鳥取市)
・チンゲンサイ(鳥取県中部)
・しめじ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県)
・あじ(鳥取県西部) ・煮干し(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)

メッセージ

毎月10日は、「魚の日献立」として地元の旬の魚を使った献立が登場します。初夏に旬をむかえるあじは、鳥取県境港で多く水揚げされる魚の一つです。くせがなくうま味が強い青魚で、味が良いことから「あじ」と名付けられたと言われています。今日は、トウバンジャンを使ってピリ辛な味付けにしました。