ご飯、牛乳、いわしのかぼすレモン煮、具だくさんみそ汁、切干大根のごま和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・さといも(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・切干大根(鳥取県西部) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
ごまは成分の半分以上が油でできていて、炒ってしぼることで「ごま油」が作られます。ごまに含まれる油には、血液をサラサラにする効果があります。今日は、炒りごまとごま油を使って、ごまの香ばしい風味が楽しめる和え物にしました。
