ご飯、牛乳、まぐろカツ、のっぺい汁、チンゲンサイのみそ炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・チンゲンサイ(鳥取県中部) ・大根(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・鶏肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
全国各地にある郷土料理「のっぺい汁」は、片栗粉で汁にとろみを付けていることが特徴です。今日は鳥取県産の鶏肉に、にんじん、だいこん、ごぼうなどの根菜をたっぷり使いました。だしのうま味を感じながら食べましょう。
