今日の献立
鳥取地域(第2センター)2012.12.13

献立

ご飯、牛乳、さけの塩焼き、寄せ鍋、金時豆の含め煮、(小)花御所柿


今日の地産食材

・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・水菜(鳥取県中部) ・椎茸(鳥取県東部) ・たら(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・花御所柿(鳥取県東部)

メッセージ

花御所柿は鳥取県東部(そのほとんどが八頭町)のみで栽培されています。果肉がとてもやわらかくて果汁が口いっぱいに広がります。11月中旬から12月中旬が食べ頃です。「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養も豊富です。特にビタミンCはみかんの2倍以上含まれています。