ご飯、牛乳、あごのかば焼き、豆腐のすまし汁、根菜のみそ煮、(中)あたご梨
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市賀露町) ・ねぎ(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・大根(鳥取県中部) ・里芋(鳥取県西部) ・たけのこ(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・飛魚(鳥取港) ・豆腐(鳥取県)
今日のあごのかば焼きは、鳥取港で水揚げされた「あご」を使っています。あごの切り身に小麦粉を付けて油で揚げ、しょうが風味のたれをかけて仕上げました。根菜のみそ煮に入っている、さといも、たけのこは鳥取県産です。寒さが厳しい時期を乗り切るために、体を温めてくれる根菜類を食べるように心がけましょう。
