ご飯、牛乳、酢豚、チンゲンサイのスープ、春雨サラダ
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市賀露町) ・大根(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県西部) ・太もやし(鳥取市) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市)
今日の酢豚には、鳥取市産のにんじんとしょうがを使用しています。にんじんはビタミンAを多く含む緑黄色野菜で、皮膚や喉の粘膜を丈夫にする力があります。しょうがは隠し味に使用しています。しょうがに含まれるジンゲロールという成分は、発汗を促進してくれるので、寒いこの季節にはぴったりの食材です。
