今日の献立
鳥取地域(第2センター)2013.04.23
献立
ご飯、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、豆腐のみそ汁、牛肉とごぼうの炒め煮
今日の地産食材
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ごぼう(鳥取県) ・しょうが(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・しいたけ(鳥取県) ・牛肉(鳥取県) ・煮干(鳥取県) ・卵(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
メッセージ
竹輪の磯辺揚げも人気メニューの1つです。竹輪と青のりを混ぜた衣にくぐらせて、揚げたものです。「もう少し食べたいです」という声を聞くことがあります。
青のりを混ぜた磯辺揚げの他にも、カレー粉や、黒ゴマなどを衣に混ぜてアレンジしてみると楽しいです。また、豆腐竹輪や、あご竹輪で作っても食感が違うので、別の味わいがあります。