ご飯、牛乳、さわらの香り揚げ、豚汁、だいずと昆布の含め煮
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・ごぼう（鳥取県西部） ・さといも（鳥取県西部） ・しょうが（鳥取市） ・ねぎ（鳥取県中部） ・さわら（鳥取県） ・豚肉（鳥取県） ・みそ（鳥取県） ・大豆（鳥取県）
鳥取県産の水煮大豆を、昆布とともに含め煮にしました。大豆の良質なたんぱく質と、昆布に含まれるミネラルや食物繊維がしっかり摂れる献立です。 昭和時代の家庭では、和食の献立として定番の献立でしたが、最近では食卓に並ぶことが少なくなってきた献立ではないでしょうか。
