今日の献立
鳥取地域(第2センター)2013.05.14

献立

ご飯、牛乳、あじの甘酢漬け、もやしときのこのスープ、チャプチェ、(中)夏みかん


今日の地産食材

・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・きくらげ(鳥取県) ・えのき茸(鳥取市) ・あじ(鳥取県西部) ・牛肉(鳥取県)

メッセージ

チャプチェはみなさんに人気のある献立の1つです。韓国では家庭料理の定番で、漢字で書くと「雑 菜」と書きます。生活の知恵で、冷蔵庫に残っている野菜などを有効に使いきるという考えもあるようです。無駄なく食材を使うということは、エコにもつながります。見習いたい習慣ですね。