ご飯、牛乳、さけの塩焼き、肉じゃが、こまつなののり和え
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・こまつな（鳥取県中部） ・もやし（鳥取市） ・えのき茸（鳥取市） ・牛肉（鳥取県）
和え物はいろいろな味付けがあります。今日は、もみのりを使用し、のり風味が活かされたのり和えです。他にも、ごま、かつお、ピーナッツ、アーモンドなどを使い変化をつけた和え物が登場しています。和食の和え物は、残菜が増える傾向があります。昔ながらの味に親しんでください。
