今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2014.09.09
献立
ご飯、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、じゃがいものみそ汁、れんこんと豚肉の炒り煮
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県)
メッセージ
磯辺揚げと名の付く献立は、揚げ物の衣に磯の香りのする青のりが使用してあります。
衣に青のりが入ることで、風味豊かなおいしい揚げ物に変身します。今日は、定番の竹輪の磯辺揚げです。
1個1個衣をくぐらせて油でカラッと揚げています。今では給食には欠かせない献立になりました。