今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2014.10.08
献立
黒糖コッペパン、牛乳、チキンのバーベキューソース焼き、根菜たっぷりスープ、キャベツのカシューナッツソテー
今日の地産食材
・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
今日は「かみかみ献立」の日です。チキンのバーベキューソースは、肉質がしっかりしているので、しっかりかむことが出来ないと、食べるのに時間がかかります。
しっかりかむことは、あごも発達し、きれいな歯並びにもつながります。近年の食生活全般を振り返ると、そんなにかまなくても食べることのできる食材や、調理法が好まれている傾向にあります。しっかりかむことの意味を知りましょう。