丸型ライ麦パン、牛乳、ハンバーグのアップルソースかけ、リボンマカロニのスープ、ジャーマンポテト
・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・キャベツ(鳥取県中部） ・チンゲンサイ(鳥取県中部) ・エリンギ(鳥取県東部) ・ハンバーグ(鶏肉・豚肉・牛肉：鳥取県） ・しょうゆ(鳥取県) ・りんごピューレ(鳥取市)
今日は、鳥取砂丘にある「砂の美術館」の来季展示国『ドイツ』の献立です。「ドイツメルヘン献立」と名づけました。 ドイツでパンと言えば「ライ麦パン」といわれるくらい親しまれています。ドイツは寒い国で小麦がよく育たないので、寒さに強いライ麦の栽培が盛んになりました。また、ジャーマンポテトに使っているじゃがいもはドイツでは２０種類くらいの品種があります。それだけじゃがいもが食生活の重要な部分であると言えます。
