古代米ご飯、牛乳、はまちのしょうがだれかけ、わかめのみそ汁、厚揚げと白ねぎの煮物
・米（鳥取市） ・古代米（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・人参（鳥取市） ・ねぎ（鳥取県中部） ・白ねぎ（鳥取市） ・白菜（鳥取県西部） ・生姜（鳥取市） ・えのきたけ（鳥取市） ・若鶏肉（鳥取県） ・はまち（鳥取市） ・煮干し（鳥取県） ・わかめ（鳥取市） ・厚揚げ（鳥取県） ・みそ（鳥取県） ・しょうゆ（鳥取県）
今日は「鳥取ふるさと探検日～青谷～」の献立です。メイン食材は古代米です。 青谷町では上寺地遺跡が発掘されたことを受けて、古代米の栽培を始められました。その米（古代米）が学校給食に登場です。色は黒めのご飯です。白米よりミネラルたっぷりです。よくかんで味わって食べてみてください。
