ご飯、牛乳、豚肉のみそ焼き、ワンタンスープ、チンゲンサイのしょうが炒め
・米（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・人参（鳥取県西部） ・玉ねぎ（鳥取市） ・チンゲンサイ（鳥取県中部） ・もやし（鳥取市） ・生姜（鳥取市） ・干ししいたけ（鳥取市） ・豚肉（鳥取県） ・しょうゆ（鳥取市）
今日のワンタンスープには、鳥取県産の菌床しいたけを乾燥させた、干ししいたけを使用しています。 菌床栽培とは、オガクズや、米ぬかなどの栄養源を混ぜた人工の培地できのこを育てる方法を言います。 天然栽培や、原木栽培など用途によりいろいろな栽培方法が盛んになってきています。
