ご飯、牛乳、いかのフライ、なめこのみそ汁、切干大根の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取市) ・里芋(鳥取県西部) ・切干大根(鳥取県) ・なめこ（鳥取県東部） ・いかフライ(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日のみそ汁には、鳥取県産のさといもを使用しています。 日本では、縄文時代に、人々の住む里で栽培されるようになり、野生のやまいもと区別して「さといも」と呼ばれるように なりました。 さといもは、皮をむくとヌルヌルします。この正体は、ガラクタンやムチンという成分です。 胃の粘膜を保護したり、血圧を下げる働きがあります。
