大山小麦コッペパン、牛乳、しいらのハーブ焼き、豆乳のコーンポタージュ、いかとらっきょうのサラダ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・らっきょう(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・ブロッコリー(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県) ・するめいか(鳥取市) ・豆乳(鳥取県) ・北条白ワイン(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今月最後の「環食献立」は地元の食材をたくさん取り入れました。地元の食材を食べる「地産地消」は、食材の輸送の際に出る排気ガスの削減につながります。「環食献立」をきっかけに、自分できる環境にやさしい食生活を見つけて実践してみてください。
