米粉パン、牛乳、グリルチキン、きのこのスープスパゲティ、えびと海そうのサラダ
・米粉(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ブロッコリー(鳥取県) ・エリンギ(鳥取県) ・ベーコン(鳥取県) ・甘えび(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日のサラダに使用しているブロッコリーの日本名は、「緑花野菜」といいます。食べている部分は花のつぼみ(花蕾)です。ウイルスへの抵抗力をつけるビタミンCや、体内でビタミンAに変わるカロテンが豊富です。ビタミンAは粘膜を保護するはたらきがあります。
