今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2022.5.27
![鳥取地域(湖東センター) 2022.5.27 鳥取地域(湖東センター) 2022.5.27](https://www.tgk.jp/wp/wp-content/uploads/2022/05/5.27湖東.jpg)
献立
ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、じゃぶ汁、アスパラガスの塩こうじ炒め
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・グリーンアスパラガス(鳥取市)
・塩こうじ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県)
・かれい(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
「じゃぶ」は、鳥取県の郷土料理です。肉や野菜から出た水分でじゃぶじゃぶと煮ることから、この前がついたといわれています。昔は今よりも肉が貴重だったため、人がたくさん集まるときに、ごちそうとしてふるまわれていた料理です。今日は、給食用にアレンジした「じゃぶ汁」です。