今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2023.10.12
献立
ご飯、牛乳、平つくね、みそけんちん汁、いかのらっきょう和え、(湖山小)ブルーベリータルト
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・きゅうり(鳥取市) ・大根(鳥取県東部)
・こまつな(鳥取県中部) ・らっきょう(鳥取市)
・いか(鳥取市) ・豆腐(鳥取県)
・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
・みそ(鳥取県)
メッセージ
いかは「タウリン」というアミノ酸が含まれており、疲労回復の働きがあります。また、たんぱく質が多く含まれているため、成長期のみなさんには積極的にとってもらいたい食材の一つです。今日は、鳥取港で水揚げされた「するめいか」と鳥取市産「砂丘らっきょう」を使った和え物にしました。