ご飯、牛乳、砂の宝石箱（ハンバーグ）、だいこんのみそ汁、キャベツのアーモンド和え
・米（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・ねぎ (鳥取市) ・だいこん (鳥取市) ・こまつな (鳥取県) ・えのきたけ (鳥取市) ・牛ひき肉 (鳥取県) ・豚ひき肉 (鳥取県) ・豆腐 (鳥取県) ・みそ (鳥取県) ・梨ピューレ (鳥取市) ・しょうゆ（鳥取県）
鳥取市を代表する「砂丘らっきょう」でソースを作り、ハンバーグにかけました。福部町で生産される砂丘らっきょうは、日本海から吹き付ける風など厳しい自然環境に耐えることで、繊維が細かくなり、シャキシャキとした食感になります。福部町で生産が始まって１００年以上の歴史があります。
