今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2023.12.4
献立
ご飯、牛乳、さけのノンエッグマヨネーズ焼き、ラビオリスープ、だいこんのケチャップ煮
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・白ねぎ(鳥取県) ・大根(鳥取市)
・白菜(一部:鳥取県西部)
・小松菜(鳥取県中部)
・にんにく(鳥取市) ・豚肉(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
ラビオリはパスタ生地にひき肉やみじん切りにした野菜などをはさんだイタリアの料理です。野菜や肉の切れ端も無駄にしないように細かく刻んで料理したことが始まりとされています。食材を大切に使い切る工夫が見られる料理です。