今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2023.2.16

献立

ご飯、牛乳、焼肉、紅白かまぼことだいこんのすまし汁、ほうれんそうの和え物


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・大根(鳥取市) ・もやし(鳥取市)
・ねぎ(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取県)
・焼肉のたれ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

かまぼこの歴史は古く、平安時代にさかのぼります。当時は、魚のすり身を竹の棒に塗りつけて焼いていたようで、現在のような板付きのかまぼこは、室町時代に作られるようになりました。今日は、紅白のかまぼこを使ってすまし汁にしました。