今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2023.2.9

献立

ご飯、牛乳、肉信田のしょうがあんかけ、なめこのみそ汁、さつまいもの煮物


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・生姜(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県)
・なめこ(鳥取県) ・豚肉(鳥取県)
・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

生のしょうがに含まれる「ジンゲロール」という成分は、血の流れをよくして手足の先などを温めます。しょうがを加熱したり乾燥したりすると、「ジンゲロール」は「ショウガオール」という成分に変化し、体の中心からしっかりと温めてくれる効果があるといわれています。