ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、豚汁、うの花の炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・さといも(鳥取市) ・小松菜(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県) ・しいたけ(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・はたはた(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・おから(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
はたはたは、鳥取港で多く水揚げされる魚の一つです。海底の泥や砂の中にいる深海魚で、うろこがなく、皮や身がやわらかい白身の魚です。鳥取市賀露地区には、はたはたとおからを使っためずらしい郷土料理「はたはた寿司」があります。
