今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2023.7.6

献立

星空舞ご飯、牛乳、さわらの薬味だれかけ、なすのみそ汁、きゅうりとながいもの梅和え


今日の地産食材

・米(鳥取県) ・牛乳(鳥取県)
・玉ねぎ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県)
・長芋(鳥取県) ・なす(鳥取市)
・しょうが(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市)
・厚揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
・みそ(鳥取県) ・一味唐辛子(鳥取市)

メッセージ

薬味とは、料理に添える香味野菜や香辛料のことです。薬味の香り成分には食欲を高める働きがあります。給食では、暑い時期でも食欲がわくように、しょうがやにんにく、ねぎなどの薬味や、梅干しなどの酸味のある食材を献立に取り入れています。