大山小麦コッペパン、牛乳、ミートボール、なすのミネストローネ、ツナポテト
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・なす(鳥取市) ・トマト(鳥取県) ・にんにく(鳥取市) ・ウインナー(鳥取県) ・トマトピューレ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
学校給食のコッペパンは、市販のパンよりも甘みや脂肪分が少なく、薄味にしてあります。主食としておかずの味を引き立てるため、砂糖などの配合割合を工夫しているのです。鳥取市のコッペパンは、大山のふもとで栽培された小麦を使って作られています。
