ご飯、牛乳、さわらの塩こうじ焼き、白玉雑煮、紅白なます
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・生しいたけ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・塩こうじ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
正月に食べる「お雑煮」は、いろいろなものを混ぜて煮るという意味があります。鳥取県では小豆と丸もちを煮た小豆雑煮がよく食べられますが、地域によって味つけや具材、もちの形が異なります。今日は、白玉もちを入れてしょうゆで味つけをしたお雑煮です。
