今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2024.1.25
献立
星空舞ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、いもこん鍋、ひじきの和え物
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市)
・大根(鳥取市) ・里芋(鳥取市)
・もやし(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県)
・かれい(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
いもこん鍋は、鳥取県に伝わる郷土料理のひとつです。江戸時代に鳥取藩の武士が質素な暮らしをする中で、家庭で育てたさといもやこんにゃく、野菜を煮込んで作るようになりました。