星空舞ご飯、牛乳、境港サーモンのメンチカツ、白ねぎたっぷり豚汁、ブロッコリーのカレー炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・鮭(鳥取県西部) ・厚揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
境港サーモンは、鳥取県境港市で養殖された銀鮭です。流れがはやく、波の高い日本海で成長するため、身がしまり、脂がのった濃厚な味わいが特徴です。今日は、境港サーモンのすり身を使ったメンチカツです。
