ご飯、牛乳、さばの塩焼き、なめこのすまし汁、炒りどり
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・鶏肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
炒りどりは、鶏肉と根菜類などを油で炒めてから、だしや調味料を加えて煮る和風の炒め物です。油で炒めることで、うま味とコクが出て、照りもよく仕上がります。鶏肉を炒めることからこの名がつきました。
